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México, D.F., Mexico
Mtra. en Alta Panadería, Confitería y Chocolatería por el ISU en Puebla. Me encanta compartir el conocimiento.

miércoles, 10 de julio de 2013



                                                  DISTINTAS FUENTES

MAS TABLAS DE ESTUDIO






                                                             DISTINTAS FUENTES

martes, 9 de julio de 2013


En esta tabla podemos ver las 4 ETAS más importantes
(Mtra. Claudia Gonzales)

lunes, 8 de julio de 2013

PELICULAS Y VIDEOS DE INTERES

1.- FOOD INC Español  http://www.youtube.com/watch?v=xOKhFOzAYF4

2.- SUPER SIZE ME  Español http://www.youtube.com/watch?v=Pu7xwCDqZGE

3.- TU AMIGA LA RATA http://www.youtube.com/watch?v=HCzxhRLGD7g

4.- EXTRACCIÓN DE UN GUSANO POR COLONOSCOPIA http://www.youtube.com/watch?v=T7vIUhaAhMQ

5.- EXTRACCIÓN DE GUSANOS http://www.youtube.com/watch?v=TPuBSxR-f5Q

Paginas de consulta

1.- http://www.fda.gov/

2.- http://www.servsafe.com/home

3.- http://www.slpsalud.gob.mx/pdf/al_publico/03/02%20NOM-093.pdf

4.-http://normaoficialmexicananom-093-ssa1-1994.blogspot.mx/

5.-http://www.foodfightthedoc.com/

6.- http://www.history.com/shows/food-tech

7.-http://www.bbcamerica.com/kitchen-nightmares/